ひろぽんの「食の備忘録」

食ログとして食べたものを記録していきます。特に美味しかったお店や美味しい物について特筆します。

そば

食の備忘録 #115: 石臼挽き十割蕎麦 はせ川 人形町店「2枚もりそばを食す」

2016年12月下旬訪店 人形町交差点の辺りにあった豚丼屋がなくなったいつの間にかそば屋になっていた。交差点の反対側には富士そば、さらにすぐそばには小諸そばがあるのですごい場所に殴りこんできたなという印象。しかも十割蕎麦で富士そばと同じくらいの値…

食の備忘録 番外編#22: 小諸そば(歌舞伎店)「親子丼セットを食す」

2016年11月下旬訪店 小諸そば歌舞伎店は、銀座にありながら他の店と同じ値段で提供されるためか昼時には行列ができるほど込み合う店である。この日も割りと混んでいた。券売機で親子丼と追加の券を買ってカウンターに出し、列に並ぶ。 店員や混み具合によっ…

食の備忘録#68:そばきりや山形田「蔵王冷やし地鶏そばを食す」

2016年9月下旬訪店 今回は銀座でうまい蕎麦屋という話になると度々話題になる山形田の紹介である。そばを食べるときは大抵立ち食いの安いそばであるが、ちゃんとしたそば屋となると山形田に行くことになる。 これまた地下にあるお店で分かり図らいが、看板…

食の備忘録 #48: 歌舞伎そば「行列ができる伝統の味を食す」

歌舞伎そばはその名の通り銀座歌舞伎座の裏手の通りにある小さい店である。東京にありがちなカウンターのみの長屋風の置くに長い店である。恐らく昔からのままで残っているんだと思われる。この店はいつ行っても人がいて大体並んでいるので侮れない。 行列が…

食の備忘録 #47: 小諸そば「立ち食いと侮るなかれ」

都内各所に立ち食いそばがたくさんにあり鎬を削っているがはやり安さや速さが売りであろう。お昼時には行列ができることもままある。とはいう自分も小諸そばには、よく行くのであった。 富士そばのほうがそばらしいとか、ゆでたろうの方がうまいなど個人の好…