食の備忘録 #91：ブリオッシュドーレ(Brioche Dore) ヨドバシAKIBA店「パンとケーキをお持ち帰りす」

2016年11月上旬訪店

引き続き秋葉原ヨドバシカメラに入っているお店である。ビアードパパの斜め向かいくらいの位置にカフェがある。店の名はブリオッシュドーレ。

フランスで展開するお店であるようで、商品はどれも外国風で見ているだけでも楽しいお店である。こちらは持ち帰り用の窓口。

上段がケーキ、下段がサンドイッチである。ただ値段が高いので中々手を出すことはなかったのだが、この日は夜食を要するためこれを買っていくことに決めた。買うと決めても、どれにするのかしばらく悩む。どれもこれもうまそうで結局3点ほど買ったが買いすぎた感がある。

以下は持ち帰ってきて夜食したときのレポートである。

まずはサンドイッチから食べる。買ってきたのはトーストヴェスヴィオ。

パンにモッツァレラチーズとトマトなどが挟まれたサンドイッチでトーストして食べる。丸ごと焼くには大きすぎるので半分に切って焼く。

どのくらい焼くのか手探りだったので焼き加減がちょっと甘い感があるがチーズはいい感じに融けているように見える。

食べてみると、フランスのパンということで固いイメージだったがそこは見た目どうり柔らかいパンで食べやすく、口の中でチーズとトマトとソースの味が広がる。普段はこういったサンドイッチを選ばないので、新鮮でこれはこれで中々のものであった。個人的にはもう少し肉気がほしいという感じだったので、サンドイッチのチョイスに失敗したかもしれない。

続いて、ケーキ。タルトレットオフレーズ。