食の備忘録 番外編#05：北海道らーめんほしみ屋日本橋浜町店「極み醤油ラーメンを食す」
三度ほしみのレポートとなる。恐らくメニュー制覇するか飽きるまで続くと思われる。
2016年9月上旬訪店
都合の良い場所にあり営業時間も長く、いつでもやっているイメージなのでちょくちょくほしみに行くようなった。最近は少し客が増えている。
今回のオーダーは極み醤油ラーメン、チャーハン、餃子（5個）である。
まずはチャーハンから到着。
安定してきた？チャーハン。いつも通り旨い。
たいして間をおかず、ラーメンが提供される。
極み醤油ラーメン。
醤油ラーメンとは思えぬ赤みを帯びたスープ。具が半熟卵、チャーシュー、キクラゲ、刻みねぎ、海苔。麺は中太の縮れ麺っぽい。極み醤油というからには醤油で何かしてくるのか思ったら、どうも辛味が追加されただけのようで、甘党の自分には微妙であった。ほしみで外したと思ったはこれが初めてであった。
餃子（5個）。セール中なのか200円だったので注文した。
もう一品何かというときに便利であろう。ラーメンとチャーハンだと3個の方で十分な気がしないでもない。
ほしみは特定のスープに決めうちされたラーメン専門店には劣るがファミレス的なラーメン屋である。味は極まってないがそこそこ美味しく都合の良い店といった印象。
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